生活資訊 韋兆嫻/烹飪學校創辦人
已解凍青豆 2杯
薯仔、洗淨去皮切粒 1個
小洋葱、去皮切粒 1個
牛油 2-3湯匙
水 2杯
忌廉 1/4杯
鹽及胡椒粉調味
芝士碎裝飾
1.大火下牛油落鍋煑溶、炒香洋葱、薯仔、青豆至軟身。
2.加入水煑滾後調慢火煮20分鐘;熄火。
3.加入忌廉、鹽及胡椒粉調味。
4.用打碎器將湯打勻。
5.倒入碗內、放上芝士碎裝飾。