0-3歲幼兒加固飲食禁忌

0-3歲幼兒加固飲食禁忌

寶寶營養 文:梁穎欣/課程發展助理

相信父母都希望寶寶可以吃得營養又健康,但因為他們的各個器官還未發育完整,免疫力較成年人脆弱,所以在選擇食物時,便要注意很多食物是他們不能吃的。

腸胃內臟發育未完善

在飲食上,爸爸媽媽還是需要特別注意,尤其是2歲以下的幼童。在初生寶寶出生的首3個月,主要都是以奶類為主要的營養來源。很多家長以為水果具有多種纖维,並可以幫助寶寶預防便秘的問題,其實,寶寶的腸胃內臟發育還未完善,水果屬寒性刺激食物,容易誘發他們過敏反應,甚至嘔吐及腹瀉。

體質不同反應也不同

對於寶寶的飲食,均有不同的看法。的確,有些食物對寶寶來說,在某個階段食用會引發一些過敏及不良反應,但是每個寶寶的體質不同,對食物的反應也不同,以下是需要注意的水果:

  1. 西瓜:容易造成胃液過多,出現嚴重的胃腸功能紊亂,引起嘔吐、腹瀉;
  2. 奇異果:刺激腸胃,容易引發過敏;
  3. 橙:它含有葉紅素,吃太多同樣會出現腹瀉,更可能誘發皮膚病;
  4. 菠蘿:含有蛋白酶,本身是過敏體質的話,吃了可能會中毒,從而出現反應遲鈍。

寶寶體質不同對不同水果過敏

初時每天宜添加一種食物

除了水果是致敏原外,各類食品對寶寶也存在一定的危機。營養師一般建議寶寶在大约4個月,便要開始嘗試加入副食品,因為擔心寶寶的營養會不足。爸爸媽媽在添加副食品的過程中,可以每天添加一種食物來做試驗,不要將多種食物混起來。這樣,便可以預防寶寶過敏。

加固初期只添加一種食物

加固期注意4類食物

至於6至12個月大的寶寶正在發展咀嚼能力,他們除了喝奶,還要配合吃固體食物,以下是爸爸媽媽需要注意的各類食品:

  1. 雞蛋:含有豐富的蛋白質、鐵質、膽固醇和多種維他命,對於寶寶腦部的發展有一定的幫助。但當中蛋白的成份容易誘發人體過敏,所以初期最好只吃蛋黃。建議最好每天只吃一隻蛋黃,進食太多會令寶寶不能好好吸收營養。
  2. 花生及豆類:花生含有大量的蛋白質外,在外國有很多對於花生及豆類過敏的案例,嚴重者甚至可以死亡。
  3. 蜂蜜:很多專家都建議2歲以下的寶寶盡量避免食蜂蜜,因為蜂蜜不可经過烹調,而蜂蜜裏含有的細菌並有可能誘發寶寶患腦膜炎。
  4. 海鲜:在添加副食品的過程中,爸爸媽媽都喜歡選擇加入海鮮去烹調稀粥。有調查顯示,兒童有機會對於魚類和海鮮出現不同程度的過敏,尤其是螃蟹、龍蝦和蚌類等。另一個常見的問題,是寶寶經常被魚骨刺啃到的情況,所以在烹調魚類時要確保沒有魚骨。

加固時4種食物容易過敏

不宜吃朱古力

此外,3歲以下的兒童都不宜吃朱古力,因為吃太多朱古力會增加飽肚感並影響食慾,而且,朱古力含有使神經系統興奮的物質,容易使3歲以下的兒童難易入睡,吃過多的朱古力還導致蛀牙。各種果汁、汽水等冷凍飲品和碳酸飲料,都不適合3歲以下的兒童,因為這些飲料大多包含較高的糖份或糖精,對幼童將來的健康造成損害。

高糖食物寶寶要少吃

適當注意及照顧

總括而言,由6至12個月大的寶寶都會經歷一個飲食的過渡期。作為新手爸爸媽媽,難免會憂慮寶寶的健康及成長發展,但對於寶寶適當的注意及照顧,則有助了解寶寶的習慣,從而根據他們的需要,找出提振寶寶食慾的方法。

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