天然無毒害 3大清洗廚具大法

好物推介 撰文:陳淑儀、 攝影:李偉佳、資料提供:香港高等教育科技學院食品與健康科學學系講師文嘉敏

疫情持續,平日得勤加清潔家居。除了在超級市場買來的一般清潔劑外,其實也可善用一些天然、無毒害的物品作清潔用途,除了能節省金錢,也大收環保之效。到底這些天然物品清潔的原理是怎麼?應該如何正確使用?在使用時又有何特別需要注意?且聽專家一一詳細講解。

"梳打粉乃廚房必備用品之一,除了用作烹調,原來它也是清潔好幫手,尤其有助去除油污。香港高等教育科技學院食品與健康科學學系講師文嘉敏
表示,梳打粉屬於鹼性物質,含雙炭酸鈉,它的鹼性可以將一些頑固的油脂及污垢溶化出來,從而達致清潔之效。"

 

方法一  清潔妙用梳打粉

文嘉敏指出,利用梳打粉清潔用品的原理很簡單。「它屬於鹼性物質,本身已經是天然存在,就好像一些晶石般,在天然礦物中可以發現。不過,現時坊間可以買到的梳打粉應該都是合成的,未必百分百天然,但它也算是無害物質,相比起一些強鹼性物質如哥士的等清潔劑,梳打粉的腐蝕性、毒性則沒那麼強。」此外,梳打粉含雙碳酸鈉,它的鹼性可以將一些頑固的油脂、污垢溶化出來的。此外,梳打粉本身的雙炭酸鈉同時有助僻味,幫助吸走異味及中和臭味。

梳打粉去油污 Step By Step:
1.  預備1份梳打粉及同等份量的清水。


2.  將梳打粉及清水混和。


3.  利用混和清水的梳打粉用布擦拭餐具或煲等煮食器皿上的油污。

梳打粉除臭 Step By Step:
1.  預備一個小碗。


2.  將適量的梳打粉放進小碗內。

3.  將盛載梳打粉的小碗放入雪櫃內即可。

方法二  清潔妙用白醋

除了梳打粉外,白醋同樣是天然清潔好幫手。尤其對於一些如金屬水喉或水龍頭等物品上的水垢尤為見效。「香港的水屬於硬水,當中有鎂等物質,這些水的礦物日積月累下跟金屬產生化學反應,因而出現一些氧化物,我們有時候會發現這些金屬物會出現一些白色的水垢。這時候我們可以利用酸性物質將之消除。

白醋清除水垢 Step By Step:
1. 將適量的白醋倒進小碗內。


2.  將廚房紙放入注滿白醋的器皿內。


3.  將浸滿白醋的廚房紙包實水龍頭。


4.  1至2小時後將廚房紙拿走,將水龍頭擦乾淨即成。

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