8個上奶必飲湯水

8個上奶必飲湯水

營養食譜 原文刊於荷花《孕媽媽》雜誌

餵母乳的媽媽,平時要多飲一些上奶湯水,才可令奶量更多,以下多款上奶湯水,大家不妨跟住煲。

1. 木瓜鯇魚尾湯

材料:熟木瓜 .................................1個
鯇魚尾 ............................... 半條
生薑 ....................................1􎧟
葱........................................3條

製法:
1.把材料清洗乾淨,放入煲內。
2.加入16碗水。
3.以大火煲滾轉中火,再轉慢火,煲約個半小時,放鹽調味即可飲用。份量約為4碗。

功效:此湯能幫助媽咪上奶,而且能夠補血。


2.紅蘿蔔粟米雞湯

材料:
雞 ........................................1隻
紅蘿蔔 ............................... 兩條
粟米 .................................. 兩條
生薑 ....................................1片

製法:
1.先把所有材料洗乾淨。
2.加入16碗水於煲內。
3.先以大火煲滾,轉中火再轉慢火,大約煲個半小時,放鹽調味便可飲用。份量約為4
功效:這款湯水同樣有上奶及補血的功效。



3.雞蛋無花果豬(月展)湯

材料:
雞蛋 ....................................6個
南棗 ....................................3􎧟
無花果 .................................2􎧟
生薑 ....................................1􎧟
豬(月展) ................................... 半斤

製法:
1.先把所有材料洗乾淨。
2.加入16碗水於煲內。
3.以大火煲滾後,轉中火,再以慢火煲約個半小時,放鹽調味飲用。份量約為4碗。
功效:此湯有補血的作用,並有生奶及滋陰的功效。



4.鮮奶通草湯

材料:
通草 ....................................3錢
鮮奶 .................................. 兩杯

製法:
1.通草用水洗淨。
2.鮮奶煲滾後,加通草煲兩分鐘,略加砂糖調味即成。

功效:鮮奶通草不單能補充養,而且可強健產婦脾胃,增加乳汁,此湯只適合產婦產後飲用。



5.淮山黃豆豬手湯

材料:
淮山 ....................................1兩􎧟
豬手 ....................................1隻
蜜棗 ....................................3粒
果皮 ....................................1片
黨參 ....................................1兩􎧟
黃豆 ....................................2兩

製法:
1.豬手洗淨汆水,其他材料洗淨,將所有材料放入煲內煲兩個小時。
2.果皮浸軟刮囊待用。
3.湯煲內加入約4公升水大火煲滾,滾後加入所有材料,待水再滾後,轉中小火熬約兩小時,加鹽調味即成。

功效:
此湯除可增加乳汁外,更能強健產婦體質,加強脾胃功能,補氣強身。若孕婦想在懷孕期飲用以增產後乳汁,謹記不要放王不留行,便可飲用。



6.淮山鱆魚雞腳湯

材料:
乾鱆魚 .................................1隻
紅棗 ..................................12枚
淮山 ..................................30克
杞子 ....................................9克
雞腳 ....................................6隻


製法:
1.用溫水把乾鱆魚浸45分鐘,
洗淨,切衣及切塊。
2.雞腳洗淨去衣及趾甲。
3.淮山、杞子及紅棗(去核)分別洗淨。
4.將全部材料放入鍋內,加清水12碗,用大煲沸,改用慢火約兩個半小時。
5.加少許鹽調味,即可飲用。

功效
加強身體氣血, 能調理脾胃,補充乳汁。
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7.豬手黃豆芫荽湯

材料:
豬手 ....................................1隻
黃豆 ..................................30克
芫荽 ....................................3紮

製法:
1.豬手洗淨,切大塊,先放入鍋出水片刻,洗淨。
2.黃豆浸發30分鐘,洗淨。
3.芫荽洗淨,切小段。
4.先將豬手及黃豆放入鍋內,加清水15碗,用大火􎉦沸後,改用慢火􎉦3小時,加鹽調味。
5.待鹽溶後,再放入芫荽􎉦

功效:營養豐富, 含蛋白質及鈣質,能加強乳汁分泌。


8. 木瓜花生魚尾湯

材料:

鯇魚尾 .................................1條
生薑 ....................................1片
木瓜 ................................500克
花生 ..................................30克

製法:
1.木瓜去皮及去核,洗淨。
2.鯇魚尾去鱗洗淨。
3.將花生放入鍋內, 加清水12碗, 用大火煲沸後, 再加入木瓜及鯇魚尾,用慢火90分鐘,加鹽調味, 即可飲用。

功效
木瓜含豐富維生素,能調理脾胃功能、祛濕、紓解肝氣鬱結及補乳汁之用。

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