營養餐單

BB飲食|豆漿有助加強小童大腦記憶?營養師拆解豆漿營養價值

長期補充卵磷脂 可保護大腦功能 卵磷脂是腦神經的主要成分,大腦外圍的保護鞘膜由卵磷脂組成,它對腦部發育神經傳導極為重要。卵磷脂的每日建議攝取量並無特殊限制,但建議若要維繫身體運作與健康,每日最好攝取顆粒狀大豆卵磷脂4.7公克。 因此很多父母親也是非常重視嬰幼兒卵磷脂的吸...

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孩子營養|小朋友應多吃甜食?營養師拆解乳酪營養價值

在各個階段,人所攝取的總熱量各有不同。對於4歲至18歲,建議大約有25%至35%的總熱量是來自脂肪,成人則需要20%。因此嬰兒的身體每天就是需要蛋、豆類、堅果、酪梨等,均有脂肪及營養價值豐富的食物。 5或6歲後的小朋友應多吃甜食如水果、鮮奶、乳酪。許多乳酪含豐富益生菌,有適量脂質...

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飲食營養|從健康飲食對抗感冒 2大增強孩子免疫食譜

水果之選:香蕉 香蕉含增強體力及促進白血球生長的活性成分,增強免疫;含有β胡蘿蔔素及維他命C,E,具抗氧化作用。 由於未成熟的青香蕉中,含一種化學物質可降低胃酸及增強胃璧抗酸能力,胃酸過少症者宜少攝食,胃酸過多者可食用。 薑黃素有助預防感冒 近年美國研究指出,咖喱...

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BB飲食|抵抗新冠後遺症 10種護腦食物+5類不健康食物

麥得飲食包含了10種護腦食物(綠色葉菜類、其他蔬菜類、堅果類、莓果類、豆類、全穀類、魚類、家禽類、橄欖油)及避免5種不健康的食物(紅肉類、奶油及人造奶油、糕點和甜點、油炸和速食食品)。雖然以往許多時用於老人,但近年它用作增加抗氧化力。 麥得飲食,又稱作「心智飲食」,它結...

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轉季飲食|開胃有營意粉食譜推介 增強兒童抵抗力+低糖消滯之選

雞肉西蘭花甜椒番茄長意粉 材料:(2人分量) 意大利粉 ... 600克 雞肉 ... 1碗 西蘭花 ... 半個 番茄 ... 1個 九層塔 ... 1棵 甜椒 ... 1個 水 ... 1碗 橄欖油 ... 少許 鼓油 ... 少許 生粉 ... 少許 做法: 1. 先將番茄及西蘭...

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加固期煮咩好?8款必睇糊仔食譜 零技巧都可煮出營養BB餐

怎樣設計寶寶的餐單 只要合適地配搭不同的食物,BB便能得到所需的營養素,同時又可逐步過渡至進食各種食物的家常飯餐,可參考以可5大原則: 1. 包含四大類食物 四大類包括:穀物、蔬菜、水果和肉魚蛋豆類,亦可加入奶類食物來調製菜式。 2. 選擇食物多樣化 寶寶餐單要包含多種食物,讓寶...

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