秋冬轉季湯水1|茶樹菇淮山瘦肉湯 材料:乾茶樹菇30克,淮山藥5片,腰果肉10粒,瘦肉300克,蜜棗2粒 做法: 乾茶樹菇清洗後浸泡15分鐘,山藥浸泡30分鐘後乾水,腰果沖洗後備用。 瘦肉汆水切件備用。 煲內注入清水2000毫升,將所有材料入煲,大火煲滾後,再轉細火煲約1小...
1. 粉葛淮山雙豆核桃湯 (健脾祛濕) 材料:新鮮粉葛 500克、新鮮淮山 250克、原味核桃 200克、眉豆 60克、赤小豆 40克 煲法: 購買粉葛時,可要求檔主協助削皮,切成小件回家備用。 將新鮮淮山清洗乾淨,以滾水煮數分鐘,之後撈起去皮切件,可防止雙手痕癢。 將原味核桃、眉豆、赤小豆洗...
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