兒童營養

小朋友多飲牛奶 好有益?

9成人攝取奶類不足 香港浸會大學社會科學研究中心進行香港世界牛奶日2018「香港家庭健康調查」,了解香港不同年齡層平日飲食習慣中的奶類攝取情況。調查結果發現,91%受訪家長及其子女(99.5%)的每周奶類攝取量未達標。另外,雖然有77.2%的年長人士表示喜愛奶類食物,亦有50.2%認同需增加其攝...

兒童營養

患感冒不可食雞

視乎感冒類型 衍生兒童中醫健康中心註冊中醫師梁金華表示,在中醫角度上,此說法非完全正確。感冒時可否食雞,需視乎患者所患的是何種感冒。一般而言,若患者出現發燒、喉嚨痛等「實熱感冒」的病徵,便不宜進食雞肉;然而,若患者所患的是「虛證感冒」,則進食無妨。 虛證感冒可食 ...

兒童營養

5款小朋友醒腦早餐之選

5款小朋友醒腦早餐之選   番茄雞蛋全麥三文治 全麥麵包含有豐富的膳食纖維,能夠為腦部提供醣分、能量及增加血清素的分泌,其升糖指數亦比精製食物低,有助穩定血糖水平,避免小朋友的血糖水平在餐後急劇上升繼而容易感到疲倦。 雞蛋含有豐富的優質蛋白質,有助提升飽肚感,讓...

兒童營養

抗疫營養小貼士

抗氧化營養素不能少 低脂、低糖,低膽固醇的飲食可減少脂質氧化,避免免疫系統的通訊下降。平日多吃含豐富胡蘿蔔素或維他命A的食物如西瓜、蕃茄、紅蘿蔔、番薯、芒果、肝臟,以及蛋黃等,以增強身體抗氧化的能力。橙、柑、西柚、士多啤梨、西瓜、奇異果及紅椒等含豐富維他命C能幫助傷口...

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提升抵抗力的11種食物

1. 乳酪-活性乳酸菌可強化腸黏膜細胞,可改善腸道的通透性與菌相比例,強化腸黏膜細胞的免疫功能。 2.  蒜頭-是常用的天然調味之一,它含有植物化學物質大蒜素,是蒜頭的味道來源。當蒜頭被切開或磨爛時,便會釋放大蒜素出來。有研究發現蒜素具抗菌及抗病毒之效,減少感冒次...

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