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自製紅棗砵仔糕
紅棗砵仔糕 材料： 粘米粉 140g 已煮熟紅豆 適量 水 100亳升 羅漢果糖 50g 澄麵粉 30g 紅棗去核 6 粒 做法： 1. 紅棗去核（大粒約6 粒、細粒約10-12 粒）洗淨、用170 亳升水浸約2-3 小時或過夜。 2.已浸軟身紅棗連水、糖倒入鍋內加入約100 ...
懷孕婦女食唔食得海鮮？
動物性海產如魚類、蝦、 蟹、蠔、 蜆、魷魚、帶子、海參及鮑魚等的蛋白質含全部人體必需要的氨基酸，比植物性蛋白的營養價值為高。相同份量的海產類一般比豬肉，牛肉及雞肉含較少的總脂肪及飽和脂肪，因此海產類的卡路里亦是較少的，因此有助控制體重。海產是碘質的重要來源，龍蝦及蚵仔...
【靚媽好菜】滋味手握食物
三文魚醬青瓜杯 材料 水浸三文魚....................... 1罐 青瓜................................... 2條 甜酸瓜............................... 1條 洋葱................................1/4個 調味 蛋黃醬........................... 4湯匙 檸檬汁........................... 1茶匙 鹽/黑椒碎 .......................適量 做法 ...
【靚媽好菜】６大黃金營養食材
牛油果芝士醬 材料 牛油果.....................................1個 忌廉芝士............................. 1/4杯 脆米..................................... 1/4杯 步驟 1. 牛油果去皮、去核。 2. 起肉，用叉壓成蓉。 3. 加入忌廉芝士，拌勻。 4. 最後加入脆米拌勻。 營養貼士：牛油果是超...
【靚媽好菜】１０大主題每週放送
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靚媽好菜：香甜軟滑紫黃薯撻
紫黃薯撻 材料: 黃番薯......................... 1條 紫芯番薯..................... 1條 淡忌廉....................... 50克 黑糖........................... 20克 撻皮............................. 6個 烹調：紫薯具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。 步驟: 1. 紫薯及黃薯洗淨去皮後...
靚媽好菜：滋味手握食物
三文魚醬青瓜杯 材料 水浸三文魚....................... 1罐 青瓜................................... 2條 甜酸瓜............................... 1條 洋葱................................1/4個 調味 蛋黃醬........................... 4湯匙 檸檬汁........................... 1茶匙 鹽/黑椒碎 .......................適量 ...
懷孕湯水 | 3款孕婦湯水茶水 有助滋陰補腎
1.桑寄生三子蛋茶（補肝益氣） 功效：有補肝腎、強筋骨、益氣血、預防脫髮及養心安胎的作用。 材料： 桑寄生20克 熟地15克 女貞子15克 菟絲子15克 蓮子20克 雞蛋1隻 紅糖適量 做法： 1. 將所有中藥浸冷開水30分鐘。 2. 把所有材料放於淨水內用中火煎沸。 3. 10分鐘後把熟雞蛋拆殼後再...
靚媽好菜：６大黃金營養食材
牛油果芝士醬 材料 牛油果.....................................1個 忌廉芝士............................. 1/4杯 脆米..................................... 1/4杯 步驟 1. 牛油果去皮、去核。 2. 起肉，用叉壓成蓉。 3. 加入忌廉芝士，拌勻。 4. 最後加入脆米拌勻。 營養貼士：牛油果是超...
