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BB飲食｜豆漿有助加強小童大腦記憶？營養師拆解豆漿營養價值
長期補充卵磷脂 可保護大腦功能 卵磷脂是腦神經的主要成分，大腦外圍的保護鞘膜由卵磷脂組成，它對腦部發育神經傳導極為重要。卵磷脂的每日建議攝取量並無特殊限制，但建議若要維繫身體運作與健康，每日最好攝取顆粒狀大豆卵磷脂4.7公克。 因此很多父母親也是非常重視嬰幼兒卵磷脂的吸...
孩子營養｜小朋友應多吃甜食？營養師拆解乳酪營養價值
在各個階段，人所攝取的總熱量各有不同。對於4歲至18歲，建議大約有25％至35％的總熱量是來自脂肪，成人則需要20％。因此嬰兒的身體每天就是需要蛋、豆類、堅果、酪梨等，均有脂肪及營養價值豐富的食物。 5或6歲後的小朋友應多吃甜食如水果、鮮奶、乳酪。許多乳酪含豐富益生菌，有適量脂質...
BB飲食｜小朋友愛吃西餐 低升糖低熱量意粉款式健康之選
意粉熱量 100克煮熟的意粉（不含醬料）熱量為110千卡，升糖值較低、熱量還不比白飯的熱量130千卡多。意粉種類繁多，可多達40多種，較為人熟悉的有： 天使麵（Angel Hair） 煲呔粉（Bow Ties） 通粉（Elbow Macaroni） 螺絲粉（Fusilli） 蜆殼粉（Jumbo Shells） 扁麵（Lasagna） 闊條麵（Linguine) 7-...
轉季飲食｜嬰幼兒轉季容易病 營養師教你將7大食物加入BB餐單 (連煮食貼士)
增強免疫力 加固食物1｜胡蘿蔔 胡蘿蔔富含β-胡蘿蔔素，有助保持健康的視力。在轉天氣時，蔬菜有助增強白細胞，而這些白細胞能改善免疫系統，並為孩子身體免受多種病毒感染。 增強免疫力 加固食物2｜菠菜、綠葉蔬菜 綠葉蔬菜富含維他命 A、C、葉酸和葉黃素，當中的膳食纖維可保持...
轉季飲食｜開胃有營意粉食譜推介 增強兒童抵抗力+低糖消滯之選
雞肉西蘭花甜椒番茄長意粉 材料：（2人分量） 意大利粉 ... 600克 雞肉 ... 1碗 西蘭花 ... 半個 番茄 ... 1個 九層塔 ... 1棵 甜椒 ... 1個 水 ... 1碗 橄欖油 ... 少許 鼓油 ... 少許 生粉 ... 少許 做法： 1. 先將番茄及西蘭...
轉季飲食｜轉季小朋友特別容易病？ 6大增強免疫食譜+6類轉季不健康食物
6大增強孩子免疫食譜 免疫力和飲食息息相關，家長應在飲食中加入富含維他命 C、抗氧化劑和鋅的食物，並選擇適合季節的食物。以下將介紹一些天然食譜有助兒童預防感冒，快樂渡過寒天。 增強孩子免疫食譜1｜大蒜 大蒜富含抗氧化劑，有助於增強免疫力，並調節身體的新陳代謝。大蒜用...
BB飲食｜小朋友戶外活動必備3款簡易有營野餐小食
1. 薯仔沙律 材料： 薯仔 600克 紅蘿蔔（切片）30克 洋蔥（切絲） 1/4個 青瓜（切片） 1條 火腿 (切粒） 2片 調味 ： 鹽 1/2茶匙 白胡椒 ...
BB飲食營養｜超級食物奇亞籽5大好處 小孩便秘救星 附簡易早餐配搭
奇亞籽含有高蛋白質、Omega-3脂肪酸，低碳水化合物；雖有黑白亞麻籽，但其營養差不多，而相比亞麻籽奇亞籽則有較低的熱量較高纖維，幫助腸道消化，是健康飲食。 5大奇亞籽好處 奇亞籽好處1｜保持飽腹感 奇亞籽富含蛋白質和纖維，這兩種營養素可以幫助您更長時間保持飽腹感，從而有助...
BB飲食營養｜小朋友都會胃酸倒流？ 7個傷害腸胃壞習慣+6大養胃食物
7個傷害腸胃壞習慣 1. 吃宵夜 2. 體重過重 3. 刺激和油膩的食物 4. 茶 5. 辛辣食物 6. 粗纖維食物 7. 空腹喝可樂等碳酸飲料 改變生活飲食習慣 為減少傷害腸胃，飲食應以溫和為最高原則，必須避免刺...
BB飲食營養｜小朋友飲豆漿會性早熟？ 營養師：反而可增加蛋白質吸收 附豆漿7大好處
豆漿能降低膽固醇，因它含含鈣、磷、鐵等礦物質，當中鐵含量差不多是牛奶的25倍；鈣是細胞新陳代謝重要元素，而且與維他命D一同輔助骨骼成長，增加運動效能。 豆漿7大好處 豆漿好處1｜降低膽固醇水平 豆漿同時富含不飽和脂肪酸、大豆皂苷、類黃酮、卵磷脂等多種有益物質，當中植物固...
BB飲食營養｜小朋友晚晚OT做功課壓力爆燈？ 9種減低學習壓力食物
9種減低學習壓力食物 減低學習壓力食物1｜糙米 由於糙米減少了打磨過程，因此糙米保留了豐富的維他命B1、B3及B6，能協調人體的能量代謝，從而消除身體的疲勞。 減低學習壓力食物2｜低脂牛奶 牛奶中的鈣能作天然的壓力緩解劑，穩定情緒、減低情緒波動及焦慮等。1杯脫脂牛奶亦能減少...
BB飲食營養｜吃粥原來是高脂陷阱？ 低卡路里粥推介+食粥小貼士
粥品含高脂肪 有關本地粥粉麵飯的營養素研究指出，被抽取的5個粥品樣本，當中每碗平均熱量為260千卡，較飯及粉麵低，但脂肪總含量達百分之38，其中百分之7.7為飽和脂肪。 雖然粥品的飽和脂肪沒有超標，但建議飲食中的脂肪總含量不應超過百分之30。此外，粥品內含較少蔬菜，膳食纖維都會較...
BB飲食營養｜幼兒版健康蘿蔔糕 簡單易整 中英對照食譜 附營養小貼士
幼兒版健康蘿蔔糕1｜櫻花蝦蒸蘿蔔糕 Steamed Chinese Turnip Cake with Dried Sergestid Shrimp 材料： 白蘿蔔 300-400克 櫻花蝦 2湯匙 乾瑤柱 2-3粒（浸軟） 粘米粉 60-70克（視乎水量調節） 水 50毫升 飾面： 櫻花蝦 &nb...
BB飲食營養｜南瓜好處多 幼兒智力發展必備 5大好處功效 附6款食譜推介
南瓜5大好處功效 南瓜好處功效1｜輔助發育 南瓜含鋅，它參與人體內非常重要的合成—核酸蛋白質，也是腎上腺皮質激素的固有成分，為輔助發育的重要物質。 南瓜好處功效2｜護眼護心 南瓜對皮膚和指甲健康非常有益，由於它含抗氧化劑β胡蘿蔔素，能保護眼睛健康及護心。 南瓜好...
BB飲食營養｜幼兒攝碘不足 嚴重或損智力 孕婦飲食推介 5款含碘食物
衞生署在2021年發表的《碘質水平調查報告》顯示，不服用含碘補充劑的哺乳婦女，其碘狀況屬於「不足」。這會影響到飲母乳的初生嬰兒的碘質吸收，如果碘質不足，兒童的大腦和中樞神經系統便可能會遭到不可逆轉的損害。 碘質不足或損智力 碘質是必需通過食物攝取的營養素，主要幫助身體組...
BB飲食營養｜小朋友2歲頭髮仍稀疏？還有掉髮？可能是缺鈣 16種增加髮量食物
脂漏性掉髮或營養不均徵兆 在許多時候，一般在寶寶歲前，頭髮普遍也較為稀疏，然這屬正常的狀況；但當孩子步入2至3歲，甚至4歲毛髮仍未無法濃密起來，或開始出現禿髮和掉髮問題時，家長不要容忽視，因為這可能是脂漏性掉髮及營養不均的徵兆，必須從營養食療介入，或由醫生處方藥物從而得...
BB飲食營養｜從幼兒飲食中儲鈣 預防骨質疏鬆 勿錯過黃金期 5種最佳含鈣食物
鈣的功能 鈣負責肌肉功能、神經傳遞及荷爾蒙分泌等，但這些功能僅佔人體總鈣的不到 1%；另外 99% 存在於骨骼和牙齒中，有助於增強強度和結構。 不同年紀的鈣攝取量 鈣是體內最豐富的礦物質，是人體需要定期補充的。建議嬰兒攝取量為 200 毫克；7 至 12 個月大的嬰兒為 260 毫克；1 至 3 歲幼...
BB飲食營養｜小朋友患上腸胃炎又屙又嘔？ 營養師教你腸胃炎飲食3個原則
改善消化不良3大飲食 避免油膩食物和含糖飲料可使腹瀉減輕；同時少量多餐和營養較豐富而易於消化的稀釋果汁是父母應為孩子採用的飲食。對於有消化不良的孩子，家長可為小朋友準備以下的食物。 改善消化不良食物1｜香蕉 未成熟的香蕉富含鉀、抗性澱粉和果膠，有助於改善消化的益生元...
BB飲食營養｜兒童偏食愈強逼愈不食？家長好頭痛？4個增加營養小秘訣 從日常飲食入手
飲食對小朋友生命各個階段的健康和福祉起著重要作用。若吃得好，有助於提高生活品質、有助於維持健康的體重，降低超重和肥胖的風險 。根據最新澳洲飲食指南，沒有任何一種食物可以提供身體所需的全部營養。指南建議兒每天食用 5 類營養食品，包括蔬菜、豆類、 水果、 穀物食品，主要是全麥...
