幼兒飲食

BB飲食|豆漿有助加強小童大腦記憶?營養師拆解豆漿營養價值

長期補充卵磷脂 可保護大腦功能 卵磷脂是腦神經的主要成分,大腦外圍的保護鞘膜由卵磷脂組成,它對腦部發育神經傳導極為重要。卵磷脂的每日建議攝取量並無特殊限制,但建議若要維繫身體運作與健康,每日最好攝取顆粒狀大豆卵磷脂4.7公克。 因此很多父母親也是非常重視嬰幼兒卵磷脂的吸...

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孩子營養|小朋友應多吃甜食?營養師拆解乳酪營養價值

在各個階段,人所攝取的總熱量各有不同。對於4歲至18歲,建議大約有25%至35%的總熱量是來自脂肪,成人則需要20%。因此嬰兒的身體每天就是需要蛋、豆類、堅果、酪梨等,均有脂肪及營養價值豐富的食物。 5或6歲後的小朋友應多吃甜食如水果、鮮奶、乳酪。許多乳酪含豐富益生菌,有適量脂質...

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BB飲食|小朋友愛吃西餐 低升糖低熱量意粉款式健康之選

意粉熱量 100克煮熟的意粉(不含醬料)熱量為110千卡,升糖值較低、熱量還不比白飯的熱量130千卡多。意粉種類繁多,可多達40多種,較為人熟悉的有: 天使麵(Angel Hair) 煲呔粉(Bow Ties) 通粉(Elbow Macaroni) 螺絲粉(Fusilli) 蜆殼粉(Jumbo Shells) 扁麵(Lasagna) 闊條麵(Linguine) 7-...

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轉季飲食|嬰幼兒轉季容易病 營養師教你將7大食物加入BB餐單 (連煮食貼士)

增強免疫力 加固食物1|胡蘿蔔 胡蘿蔔富含β-胡蘿蔔素,有助保持健康的視力。在轉天氣時,蔬菜有助增強白細胞,而這些白細胞能改善免疫系統,並為孩子身體免受多種病毒感染。 增強免疫力 加固食物2|菠菜、綠葉蔬菜 綠葉蔬菜富含維他命 A、C、葉酸和葉黃素,當中的膳食纖維可保持...

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轉季飲食|開胃有營意粉食譜推介 增強兒童抵抗力+低糖消滯之選

雞肉西蘭花甜椒番茄長意粉 材料:(2人分量) 意大利粉 ... 600克 雞肉 ... 1碗 西蘭花 ... 半個 番茄 ... 1個 九層塔 ... 1棵 甜椒 ... 1個 水 ... 1碗 橄欖油 ... 少許 鼓油 ... 少許 生粉 ... 少許 做法: 1. 先將番茄及西蘭...

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轉季飲食|轉季小朋友特別容易病? 6大增強免疫食譜+6類轉季不健康食物

6大增強孩子免疫食譜 免疫力和飲食息息相關,家長應在飲食中加入富含維他命 C、抗氧化劑和鋅的食物,並選擇適合季節的食物。以下將介紹一些天然食譜有助兒童預防感冒,快樂渡過寒天。 增強孩子免疫食譜1|大蒜  大蒜富含抗氧化劑,有助於增強免疫力,並調節身體的新陳代謝。大蒜用...

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BB飲食|小朋友戶外活動必備3款簡易有營野餐小食

1.  薯仔沙律 材料: 薯仔                 600克 紅蘿蔔(切片)30克 洋蔥(切絲)   1/4個 青瓜(切片)   1條 火腿 (切粒)     2片   調味 : 鹽            1/2茶匙 白胡椒  ...

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BB飲食營養|超級食物奇亞籽5大好處 小孩便秘救星 附簡易早餐配搭

奇亞籽含有高蛋白質、Omega-3脂肪酸,低碳水化合物;雖有黑白亞麻籽,但其營養差不多,而相比亞麻籽奇亞籽則有較低的熱量較高纖維,幫助腸道消化,是健康飲食。 5大奇亞籽好處 奇亞籽好處1|保持飽腹感 奇亞籽富含蛋白質和纖維,這兩種營養素可以幫助您更長時間保持飽腹感,從而有助...

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BB飲食營養|小朋友都會胃酸倒流? 7個傷害腸胃壞習慣+6大養胃食物

7個傷害腸胃壞習慣 1.    吃宵夜 2.    體重過重 3.    刺激和油膩的食物 4.    茶 5.    辛辣食物 6.    粗纖維食物 7.    空腹喝可樂等碳酸飲料 改變生活飲食習慣 為減少傷害腸胃,飲食應以溫和為最高原則,必須避免刺...

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BB飲食營養|小朋友飲豆漿會性早熟? 營養師:反而可增加蛋白質吸收 附豆漿7大好處

豆漿能降低膽固醇,因它含含鈣、磷、鐵等礦物質,當中鐵含量差不多是牛奶的25倍;鈣是細胞新陳代謝重要元素,而且與維他命D一同輔助骨骼成長,增加運動效能。 豆漿7大好處 豆漿好處1|降低膽固醇水平 豆漿同時富含不飽和脂肪酸、大豆皂苷、類黃酮、卵磷脂等多種有益物質,當中植物固...

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BB飲食營養|小朋友晚晚OT做功課壓力爆燈? 9種減低學習壓力食物

9種減低學習壓力食物 減低學習壓力食物1|糙米 由於糙米減少了打磨過程,因此糙米保留了豐富的維他命B1、B3及B6,能協調人體的能量代謝,從而消除身體的疲勞。 減低學習壓力食物2|低脂牛奶 牛奶中的鈣能作天然的壓力緩解劑,穩定情緒、減低情緒波動及焦慮等。1杯脫脂牛奶亦能減少...

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BB飲食營養|吃粥原來是高脂陷阱? 低卡路里粥推介+食粥小貼士

粥品含高脂肪 有關本地粥粉麵飯的營養素研究指出,被抽取的5個粥品樣本,當中每碗平均熱量為260千卡,較飯及粉麵低,但脂肪總含量達百分之38,其中百分之7.7為飽和脂肪。 雖然粥品的飽和脂肪沒有超標,但建議飲食中的脂肪總含量不應超過百分之30。此外,粥品內含較少蔬菜,膳食纖維都會較...

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BB飲食營養|幼兒版健康蘿蔔糕 簡單易整 中英對照食譜 附營養小貼士

幼兒版健康蘿蔔糕1|櫻花蝦蒸蘿蔔糕 Steamed Chinese Turnip Cake with Dried Sergestid Shrimp 材料: 白蘿蔔      300-400克 櫻花蝦      2湯匙 乾瑤柱      2-3粒(浸軟) 粘米粉      60-70克(視乎水量調節) 水            50毫升 飾面: 櫻花蝦 &nb...

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BB飲食營養|南瓜好處多 幼兒智力發展必備 5大好處功效 附6款食譜推介

南瓜5大好處功效 南瓜好處功效1|輔助發育 南瓜含鋅,它參與人體內非常重要的合成—核酸蛋白質,也是腎上腺皮質激素的固有成分,為輔助發育的重要物質。 南瓜好處功效2|護眼護心 南瓜對皮膚和指甲健康非常有益,由於它含抗氧化劑β胡蘿蔔素,能保護眼睛健康及護心。 南瓜好...

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BB飲食營養|幼兒攝碘不足 嚴重或損智力 孕婦飲食推介 5款含碘食物

衞生署在2021年發表的《碘質水平調查報告》顯示,不服用含碘補充劑的哺乳婦女,其碘狀況屬於「不足」。這會影響到飲母乳的初生嬰兒的碘質吸收,如果碘質不足,兒童的大腦和中樞神經系統便可能會遭到不可逆轉的損害。 碘質不足或損智力 碘質是必需通過食物攝取的營養素,主要幫助身體組...

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BB飲食營養|小朋友2歲頭髮仍稀疏?還有掉髮?可能是缺鈣 16種增加髮量食物

脂漏性掉髮或營養不均徵兆 在許多時候,一般在寶寶歲前,頭髮普遍也較為稀疏,然這屬正常的狀況;但當孩子步入2至3歲,甚至4歲毛髮仍未無法濃密起來,或開始出現禿髮和掉髮問題時,家長不要容忽視,因為這可能是脂漏性掉髮及營養不均的徵兆,必須從營養食療介入,或由醫生處方藥物從而得...

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