營養食譜 舉止嫻雅:韋兆嫻/6 Senses烹飪學校創辦人兼首席導師
材料:
原味杏仁粒 1 杯
無糖椰絲 半杯
無核椰棗、切條 1/4 杯
杏脯肉、切條 1/4 杯
杞子 1/4 杯
無糖谷古粉 2 湯匙
牛油果油 1 湯匙
已溶黑朱古力漿 3 安士
步驟:
將杏仁粒、椰絲、椰棗、杏脯肉、杞子、谷古粉、牛油果油放入攪碎器內打碎及成蓉
用手將約2 茶匙松露蓉搓成圓球形、放在碟上放入冰格雪1 小時或以上
取出淋上已溶黑朱古力漿、杞子、南瓜籽裝飾、放回雪櫃內雪至朱古力定形。松露朱古力放入密實盒內處存在雪櫃可保存1-2 星期