【最新熱話】簡易聖誕節派對小食

【最新熱話】簡易聖誕節派對小食

生活資訊 整理: Yannes Wong |

聖誕節到了,是時候邀請朋友邀來家裏,一齊歡度佳節,感受節日喜氛。今期,廚師Carol會推介3款簡易聖誕節派對小食,讓大家一起動動手,讓你和小孩度過一個好玩的聖誕。

薑餅人棉花糖脆米餅 
Gingerbread Man Marshmallow Krispies Cookies

| 材料:

                               
卜卜米         100克        
無鹽牛油    25克        
大棉花糖    100克        


| 裝飾:

                                     
黑朱古力    適量        
白朱古力    適量        

| 做法: 


1. 無鹽牛油用小火煮成溶液。
2. 加入棉花糖混合煮至溶化。
3. 加入卜卜米拌勻至完全混合。
4. 放涼30分鐘,用朱古力裝飾。

 

📌 Cooking tips:

喜歡不同味道,可選擇加入抹茶粉、朱古力粉。

 


聖誕樹曲奇餅 Christmas Tree Cookies

| 材料:                            

無鹽牛油(室溫)    100克        
糖粉            45克        
蛋白            30克        
低筋麵粉        130克        
朱古力粉        2克            
抹茶粉            5克            

| 裝飾:                                     

黑朱古力        適量        
白朱古力        適量        

| 做法: 

  1. 將無鹽牛油打發,加入糖粉及蛋白混合。
  2.  加入低筋麵粉混合成麵糰。
  3. 取出75克麵糰加入朱古力粉,餘下的麵糰加入抹茶粉,拌勻後放入唧袋。
  4. 唧成聖誕樹形狀,放入已預熱攝氏160度的焗爐焗20分鐘,取出後裝飾。

📌 Cooking tips:

不同的麵粉吸收水份都不同,麵糰太乾的話可添加少許牛奶或清水拌至麵糰軟身。

 



甜甜圈聖誕環  Christmas Glazed Donut

| 材料 :                                       

牛奶 (室溫)         45克        
無鹽牛油        25克        
雞蛋            3隻            
糖            90克        
低筋麵粉        130克        

| 裝飾 :                                     

黑朱古力        適量        
白朱古力        適量        

| 做法: 

  1. 無鹽牛油加入牛奶用小火隔水加熱攪拌。
  2. 雞蛋加入砂糖座熱水打至發白,拌入低筋麵粉,拌勻。
  3. 麵糊分次加入牛奶及牛油融合物中拌勻。
  4. 倒入模具,放入已預熱攝氏180度的焗爐,焗15至20分鐘。放涼後脫膜裝飾。

📌 Cooking tips:

麵糊倒入模具中時,中間的位置需擦掉過多的麵糊,焗出來的甜甜圈才漂亮。

 

 

相關文章