靚媽好菜:寶寶粟米南瓜糊仔

營養食譜 來源:荷花電子書《靚媽50道好菜》

本期食譜:粟米南瓜糊仔 Pumpkin Puree with Corn

 

粟米含豐富的澱粉質,提供寶寶足夠熱量,豐富的鎂質及鉀質有助協調肌肉及神經的傳遞。南瓜含豐富的纖維素,多吃有助預防寶寶便秘,南瓜含豐富的維他命A、C及E,這些抗氧化的營養素,有助保護寶寶的腸道粘膜及皮膚組織,減少感染及發炎的機會。

 

粟米南瓜糊仔

 

材料:

粟米…………一條(約120克)

南瓜…………半個(約120克)

 

做法:

1. 先把南瓜及粟米用清水洗淨。摘下粟米粒,用刀壓碎,南瓜去皮切粒。

2. 放在水內煲20分鐘,用攪拌器將南瓜及粟米攪至蓉狀。

3. 一同煮10分鐘,寶寶即可進食。

 

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