營養食譜 來源:荷花電子書《靚媽50道好菜》
材料:
黃番薯......................... 1條
紫芯番薯..................... 1條
淡忌廉....................... 50克
黑糖........................... 20克
撻皮............................. 6個
烹調:紫薯具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。
步驟:
1. 紫薯及黃薯洗淨去皮後,切成長度1cm的小粒。
2. 於Philips Avent 嬰兒食品處理器內注入200ml水份。
3. 將蕃薯粒放入Philips Avent 嬰兒食品處理器蒸煮15-20分鐘。
4. 然後將盛載瓶反轉,按制攪拌成薯蓉。
5. 趁熱將淡忌廉加入紫薯、黃薯蓉拌匀。
6. 將紫薯及黃薯分別放入唧袋,於撻皮上唧出喜愛花紋。