已解凍青豆 2杯 薯仔、洗淨去皮切粒 1個 小洋葱、去皮切粒 1個 牛油 2-3湯匙 水 2杯 忌廉 1/4杯 鹽及胡椒粉調味 芝士碎裝飾
1.大火下牛油落鍋煑溶、炒香洋葱、薯仔、青豆至軟身。
2.加入水煑滾後調慢火煮20分鐘;熄火。
3.加入忌廉、鹽及胡椒粉調味。
4.用打碎器將湯打勻。
5.倒入碗內、放上芝士碎裝飾。
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