【中醫診療室】冬日暖笠笠 3款驅寒醒胃湯水

【中醫診療室】冬日暖笠笠 3款驅寒醒胃湯水
日期:2022-11-30
踏入12月,天氣開始變得寒冷。寒氣入體,寶寶可能特別容易感到手腳冰冷,或是有胃口不佳、拉肚子的情況。就等中醫師為大家介紹3款驅寒醒胃湯水,讓BB過個暖笠笠的冬天!

| 蟲草花淮山桂圓雞湯(補氣驅寒)

✦ 功效:

溫陽補氣驅寒,適合手足冰冷,易感冒的幼兒。

✦ 材料:

蟲草花1両
淮山6片
杞子4粒
桂圓10粒
雞肉1両
水1.5公升

✦ 做法:

1. 清洗所有材料,蟲草花、淮山乾、杞子和桂圓先浸10分鐘備用。
2. 先將雞肉汆水後備用。
3. 所有材料(除杞子外)下鍋,用大火煲滾後,轉小火煮1小時。
4. 熄火前10分鐘加杞子和少許食鹽調味。

📌

藥性功效 
 

 淮山: 味甘,性平;歸脾、肺、腎經,健脾補氣、補肺、益腎

 杞子:歸肝、腎經。補肝腎、明目。肝腎充足,則有助氣血驅寒。

 蟲草:花性平、溫;味甘。歸肺、腎經。補肺腎、驅寒止咳。

 


 

| 北芪黨參淮山排骨湯(健脾驅寒)

✦ 功效:

補氣健脾驅寒,增強抵抗力。適合形體消瘦,胃口一般或易偏食的幼兒。

✦ 材料︰

北芪3片
黨參2條(切段)
南棗4粒 
淮山6片
杞子4粒
生薑2塊    
排骨1両
水1.5公升

✦ 做法:

1. 清洗所有材料,淮山乾、杞子和黨參先浸10分鐘備用。
2. 先將排骨汆水後備用。
3. 所有材料下鍋(除杞子外),用大火煲滾後,轉小火煮1小時。
4. 熄火前10分鐘加杞子和少許食鹽調味。

 

📌

藥性功效 
 

北芪:味甘,性微溫,入脾、肺經。功效為補脾健胃、補肺益氣。

黨參:甘,平。歸脾、肺經。補脾養胃,潤肺生津,健運中氣。

南棗:性溫、味甘。補五臟、養血安神、健脾和胃。

 


 

| 猴頭菇白蘿蔔排骨湯(健脾化痰)

✦ 功效:

健脾化痰驅寒,適合身形肥胖,大便易稀爛的幼兒。
 

✦ 材料︰

猴頭菇2個
白蘿蔔半個
生薑2塊
陳皮2塊
水1.5公升
排骨1両

 

✦  做法:

1. 清洗所有材料,蟲草花、淮山乾、陳皮和桂圓先浸10分鐘,陳皮刮皮,備用。
2. 先將排骨汆水後備用。
3. 所有材料下鍋,用大火煲滾後,轉小火煮1小時。
4. 熄火前10分鐘加少許食鹽調味。

 

📌

藥性功效 
 

 陳皮:味辛、苦,溫。歸脾、肺經。功效為理氣健脾,燥濕化痰。

 生薑:辛,溫。歸肺、脾、胃經。功效為驅寒醒胃。

 猴頭菇:味甘;性平;入脾、胃經。健胃助消化,補虛,益腎精。

 

整理: Yannes Wong | 攝影:李偉佳 資料提供:李嘉慧 (註冊中醫師)
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