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親子好去處｜中環Nan Fung Place焦糖甜品盛宴 26間IG人氣甜品店逾50款焦糖甜點

日期：2024-06-15

中環Nan Fung Place年度甜品盛宴於即日起至6月21日再度登場，繼過去三年先後以麻糬、芋泥和開心果作為甜品盛宴主角，掀起全城追捧熱潮後，Nan Fung Place今年以「愛上170℃的焦糖人生」為主題，26間IG人氣甜品店會獻上逾50款以焦糖炮製的鹹甜美點，既有法式經典之作，如焦糖燉蛋、可麗露、焦糖拿破崙、焦糖拿鐵瑪德蓮蛋糕等，亦有創意變奏，如鐵觀音焦糖大福、焦糖麻糬拉絲曲奇、麻辣焦糖爆谷牛油曲奇等，一次過展示焦糖的多重魅力。最後一天「焦糖甜蜜周末盛宴」更是活動高潮，同日結集多達13間小店，為大家帶來矚目的焦糖甜品盛宴。

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「愛上170℃的焦糖人生」市集登場IG人氣甜品店5選

Nan Fung Place焦糖甜品盛宴人氣甜品店1| SHANSLATE STUDIO

成立於2018年，短短六年間已累積逾5萬追蹤者的SHANSLATE STUDIO，特別為是次市集設計兩款創新甜品，分別是甘香鐵觀音焦糖大福、焦糖麻糬拉絲曲奇，嘗試把焦糖融入東方茶飲及糯米甜點，創出令人驚喜的口味。

Nan Fung Place焦糖甜品盛宴人氣甜品店2| R&N Cake Studio

R&N Cake Studio主打精緻、用料上乘的生日蛋糕、卷蛋及其他烘焙食品。他們為是次市集設計了三款精巧而吸睛的西式甜點。焦糖燴梨伯爵茶卷採用焦糖忌廉、頂層抹上焦糖醬和焦糖脆脆，帶出多重焦糖風味和口感，內餡用上焦糖燴梨粒和鬆軟的香蕉伯爵茶戚風蛋糕，呈現豐富的味覺體驗。焦糖爆谷咖啡磅蛋糕以焦糖的微焦甜味碰撞濃郁咖啡香，磅蛋糕口感綿密，配上香脆焦糖爆谷，叫人欲罷不能。法式焦糖燉蛋香濃軟滑，加入馬達加斯加雲呢拿籽，及鋪上一層焦糖面，味道更見層次。