黃婉曼教你炮製聖誕大餐

營養食譜 訪問:Vivian Tjiu、Kathryn 剪接:Kathryn 攝影:麥國明

聖誕節將至,在疫情下大家都無法出外用餐,想享受一頓豐富又美味的聖誕大餐,不如自己在家中炮製!黃婉曼平日最愛下廚,親自煮飯給家人,今次她教大家煮簡易的聖誕大餐,聖誕大餐不能缺少火雞,不過今次就改為迷你燒春雞,方便小朋友食用,另外有燒牛肋骨,可以撕開一條條食用。

迷你燒春雞

 

材料:

燒春雞400 g

蒜蓉1 Tbsp

鹽 1/4 Tsp

糖 1/4 Tsp

黑椒 1/2 Tsp

迷迭香 隨意

 

步驟

1. 將所有調味料塗抹上雞肉

2. 將雞肉煎至金黃色

3. 煎好後以250度焗12-15分鐘

 

牛肋骨

 

材料:

蒜蓉 2 Tbsp

鹽1/2 tsp

糖 1/2 tsp

黑椒 1/2 tsp

紅椒粉 1/4 tsp

百里香 隨意

 

步驟:

1.將所有調味料塗抹上牛肋骨

2.將牛肋骨煎至金黃色

3,將牛肋骨煎熟至金黃色,再以280度焗20-25分鐘

 

上一集:黃婉曼為囡囡自製節日氣氛

相關文章