湊仔學堂｜錯誤=不完美=失敗？ 讓孩子在錯誤中學習擁抱不完美
在疫情其間，由於我們有不少突如其來的空閒及時間，我再次重拾一個小時侯的興趣：烘焙。那段日子雖然充滿了很多不確定性，但在那一整天漫長的室內時光結束後，除了可以品嚐到自製甜品帶來的甜美，同時能感受到，烘焙那份安撫心靈的承諾。網路世界有很多循序漸進的烘焙教學視頻，讓製作甜品不再令人望而生畏，也更容易上手，這與我塵封已久的烹飪書中的靜態說明有天壤之别。
當世界陷入不可預測的漩渦中，我從烘焙的精確性和可預測性中找到了安慰。但這不僅僅是為了滿足對甜食的渴望，當我每一次翻動麵糊，我都感到壓力在不斷消除。烘焙成了我對這個需要不斷計劃和預視的世界的一種平静的抵抗。
現在，隨著疫情的陰霾逐漸散退，我對烘焙的熱情卻絲毫未減。雖然烘焙已不再是每天用來消磨時間，但我和女兒們仍會為一些特殊場合和社交聚會的準備中，享受到烘焙的樂趣。
最近，我和我的小女兒一起製作巧克力布朗尼時，我們興致勃勃地談論當天的事情，一時不爲意錯把麵粉加多 了一倍。可是，直到混合物完全攪拌均匀後我才意識到，於是，我決定不嘗試挽救。「烤烤看吧⋯⋯」我說，希望出來的效果不會太差。 「要是真的失敗了，我們不吃就是。」
出乎我們意料的是，從烤箱中出爐的並不是一場烘焙災難，而是對熟悉食譜的全新體驗。當女兒啃著「不完美」的巧克力布朗尼時，我看到了一個分享人生經驗的機會。我問她：「那麼，你從這一課中學到了什麼？」她開玩笑說：「烤蛋糕的時候不要說話。」我笑了，但我想讓她體會更深層的學習。
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在錯誤中學習擁抱不完美
「生活有點像烘焙。」我對她說。有時候，我們會把事情搞砸，有時候，看似錯誤的事情卻無法挽回。沒關係，不要對自己太苛刻，這和努力彌補錯誤同樣重要。我們可以等待，可以觀察，有時候我們會得到意想不到的驚喜。
失敗≠不完美
那天在廚房裡發生的事情不僅僅是一個意外。它提醒我們，生活並不會總是像按照食譜一步一步進行。它充滿著很多意想不到的波折，追求完美的壓力有時會掩蓋在過程中發現的快樂和潛在的驚喜。
錯誤是創造和成長的機會
我希望我的女兒們也能像烘焙一樣牢牢記住這一點：最難忘、最寶貴的時刻可能來自意想不到的事情，錯誤不僅僅是一個失誤，更可以是創造和成長的機會。
我發現，烘焙不只是嚴格按照食譜製作，它就像舞蹈，結合了固有的舞步和創新的姿態，最終的成品可能並不是和食譜上的圖片一樣，但味道可以勝過原本的風味。每當烘焙的甜蜜充滿整間屋時，我們會想起烘焙單純的快樂和在人生路上來學到的經驗。
