除1款外全部屬高脂食物 根據食物安全中心制訂的指標,每100克食物含超過20克總脂肪便可界定為「高脂」食物。以每100克計算,29款樣本屬「高脂」的臘腸,其總脂肪含量介乎21.7克至 47.0 克;唯一不屬高脂的樣本,總脂肪含量(19.4 克)亦貼近高脂定義。根據世界衞生組織的建議,一名每日攝入2,000...
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